Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de refrigeración: 4 horas
INGREDIENTES
° 2 tz de pulpa de maracuyá
° 1/2 tz de azúcar
° 1/2 tz de agua
° 2 cdas de gelatina sin sabor
° 1/2 tz de crema de leche
° 1/4 tz de jugo de limón
PREPARACIÓN
En una olla combinar la pulpa de maracuyá, el azúcar, el agua y cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. En el microondas disolver la gelatina sin sabor con agua y luego añadirla a la mezcla anterior hasta que se disuelva por completo.
Añadir la crema de leche y el jugo de limón e incorporar todos los ingredientes, una vez incorporados, batir a velocidad media durante 5 minutos, la mezcla debe quedar cremosa.
Verter la mezcla en recipientes individuales y refrigerar por al menos 4 horas.