Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo al horno: 10-12 minutos
INGREDIENTES
° 200 gr de chocolate negro (70% cacao min.)
° 150 gr de mantequilla
° 100 gr de azúcar
° 3 huevos
° 3 yemas de huevo
° 60 gr de harina
° 1 pz de sal
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200°C y engrasar los moldes.
Derretir baño María el chocolate y la mantequilla. En un recipiente batir los huevos, las yemas, el azúcar y el chocolate fundido, luego agregar la harina tamizada junto con la pizca de sal.
Dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos, luego verter la masa en los moldes individuales y hornear por 10-12 minutos.
Al momento de desmoldarlos debe hacerse con cuidado.