Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 4 horas
INGREDIENTES
° 100 gr de azúcar
° Gotas de zumo de limón
° 250 ml de crema de leche
° 400 ml de leche entera
° 1/2 kg de dulce de leche
PREPARACIÓN
Hacer un caramelo dorado con el azúcar y unas gotas de zumo de limón cubierto con agua. Sin retirar del fuego, agregar la crema previamente calentada en el microondas junto con la leche
Revolver la mezcla, todo debe quedar integrado y luego agregar el dulce de leche.
Sacar del fuego y batir con una batidora hasta que tenga una consistencia cremosa y llevar al congelador, pasado 2 horas volver a batir la mezcla y repetir este proceso una vez más o hasta que quede total punto de helado.