Postres Caseros

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo al refrigerador: 2h 30 minutos Porciones:12 INGREDIENTES Base ° 2 1/2 tzs de galletas María molidas ° 1 1/2 tz de mantequilla derretida Cobertura ° 1 1/2 tz de pulpa de maracuyá con semillas ° 2/3 tz de azúcar ° 1/2 tz de agua ° 1/8 tz de gelatina sin sabor Cheesecake ° 1 1/2 tz de pulpa de maracuyá ° 2 1/2 tz de queso crema ° 2 tz de leche condensada ° 1/8 tz de gelatina sin sabor ° 1/2 tz de agua ° 1/2 litro de crema de leche PREPARACIÓN Base mezclar las galletas molidas y la mantequilla derretida y esparcirla por todo el fondo del molde desmontable (20cm de diámetro) para cheesecake. Cheesecake Hervir la pulpa de maracuyá y en un recipiente batir el queso crema a temperatura ambiente y la leche condensada, luego añadir la gelatina hidratada y fundida. Batir la crema de leche a medio punto e integrar la preparación con una espátula. Verter el relleno sobre la base y llevar al congelador de 1 a 2 horas. Cobertura Colocar en una olla la pulpa de...